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　　历史学家布莱恩·考恩（Brian Cowan）说：“没有一家对得起它的名号的咖啡馆会拒绝提供多份报纸供顾客选择。”当时有名的咖啡馆都要订阅一大批报纸，供人们阅读，不然开不下去，订阅花销甚至让咖啡馆感觉负担很重。书中举了一个例子，1683年，印刷商汤普森估算，一家咖啡馆周需要花4~5先令买报纸，满足顾客的需要，一年约要花掉13英镑（相当于现在的1500英镑，近14000元人民币）。400年前的咖啡馆老板对店内读物的重视程度令现在的主理人们很难望其项背。